Рецепт маринованного имбиря с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗаготовкаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Японская кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: МаринованиеВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 163 килокалорийПростой пошаговый рецепт маринованного имбиря японской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 163 килокалорий. Ингредиенты на 2 порциисахар – по вкусусоль – щепоткауксус рисовый или яблочный – по вкусуимбирь молодой (не волокнистый) – 500 гвода (кипяченая) – 2 лРецепт пошагового приготовленияЧистим 500 гр имбиря.Нарезаем его очень(!!!) тонко картофелечисткой (плоская такая рамочка острая для чистки овощей).Кипятим воду - 2 литра, добавляем большую щепотку соли и заливаем наш имбирь. Он станет помягче минуточек через 5-10.Когда все остыло, сливаем. Оставляем только половину стакана и выливаем в отдельную миску.Дальше добавляем по вкусу рисовый уксус или, если нет, яблочный, но достаточно разведенный и приправленный сахарком. Добавляем сахар - по вкусу, обычно это не менее 4 х столовых ложек и в холодильник.Через несколько часов имбирь готов.Для цвета можно положить мааааленький кусочек свеколки.* Маринад все время пробуйте, чтобы получился под себя. Кто - то любит послаще, кто - то поострее.* Все очень быстро, а удовольствие потом огромное.* Для извращающихся можно заменить уксус на мирин.