Рецепт ягодного компота с пошаговым приготовлением. Тип блюда: НапиткиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 28 килокалорийПростой пошаговый рецепт ягодного компота домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 28 килокалорий. Ингредиенты на 30 порцийВода 3.5 л.Сахар 250 г.Земляника 100 г.Вишня 50 г.Смородина черная 50 г.Смородина красная 50 г.Рецепт пошагового приготовленияКомпоты – явно не мой конек: во - первых, я их не очень люблю, а во - вторых, они у меня плохо получаются. Я имею в виду, по вкусу они мне не нравятся. Но мои домашние их пью с удовольствием, говорят вкусно. К тому же сезон свежих ягод – когда еще можно витаминами подзарядиться… В общем, для меня вкус ягодного компота выгодно подчеркивают ароматные ягоды – малина, клубника или земляника. Я остановилась на последнем варианте. Все ягодки хорошенько промываем, предварительно освободив их от веточек, подсушиваем.Воду наливаем в большую кастрюлю и доводим до кипения.В кипящую воду засыпаем ягоды, только осторожно, чтобы не обжечься – могут быть брызги. Опять доводим ягоды до кипения, периодически помешивая. На это уйдет несколько минут.Засыпаем сахарный песок и мешаем компот. Сахар растворяется моментально.Я предпочитаю не переваривать ягоды, поэтому с момента закипания остальной процесс приготовления занимает около двух минут. Все, выключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и даем ягодам полностью отдать свой вкус, аромат и цвет.Не слишком сладкий ягодный компот с четким ароматом земляники и небольшой кислинкой готов. Попробуйте и вы.