Пицца домашняя с двумя видами сыра

Рецепт пиццы домашней с двумя видами сыра с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 249 килокалорий

Простой пошаговый рецепт пиццы домашней с двумя видами сыра домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 249 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Вода 250 мл.
• Куриное яйцо 4 шт.
• Дрожжи прессованные 25 г.
• Уксус 9% 1 ст. ложк
• Поваренная соль 3 г.
• Сахар 1 ч. ложк
• Мука пшеничная высшего сорта 4 стак.
• Сыр брынза 100 г.
• Сыр российский 200 г.
• Колбаса молочная 400 г.
• Перец черный молотый 1 г.
• Подсолнечное масло 20 мл.
• Сметана 30% жирности 4 ст. ложк
• Кетчуп 4 ст. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Хочу предложить вам очень вкусный рецепт домашней пиццы на быстром тонком тесте. В количестве порций я написала 2 шт, имеется в виду, что из данного набора продуктов получается две большие пиццы. Диаметр используемой формы - 30 сантиметров. Итак, подготовьте продукты согласно списку. Три яйца отварите для начинки, одно оставьте сырым для теста. Приступим.
2. Отмерьте стакан горячей воды, температура не более 40 градусов, чтобы не погибли дрожжи. Всыпьте сахар, соль и добавьте дрожжи. Размешайте до полного растворения всех продуктов.
3. Влейте ложку уксуса столового, добавьте одно куриное сырое яйцо. Перемешайте тщательно. Уксус в тесте нужен для придания мягкости готовому изделию.
4. Вводим просеянную пшеничную муку небольшими порциями. Замешиваем тесто. У вас должны уйти все четыре стакана без горки, но тесто при этом останется мягким и липким, так и должно быть.
5. Готовое тесто оставьте на 15 минут отдохнуть, за это время подготовьте начинку: колбасу потереть на крупной терке или порезать кубиками, яйцо и оба вида сыра потереть на крупной терке. По желанию можно добавить в пиццу маринованный репчатый лук.
6. Приготовим соус для смазывания пиццы. Для этого смешиваем густую сметану и кетчуп. Выбор кетчупа за вами, для взрослых можно использовать чили.
7. Соус для пиццы готов.
8. Разделите тесто на две части. Смажьте растительным маслом форму для выпекания. Смажьте себе руки растительным маслом и распределяйте тесто по форме, осторожно растягивая по краям. Тесто очень нежное и пластичное, благодаря маслу к рукам не пристает, к форме тоже. Очень легко придать ему форму. Не сьезжается.
9. Очень щедро смазываем сметной и кетчупом тесто.
10. Укладываем тертую или тонко порезанную колбасу.
11. Далее полтора куриных яйца на крупной терке, распределяем равномерно.
12. Теперь брынзу, равномерно распределяем.
13. И последний слой - это тертый твердый сыр типа российского, или звенигородского. Не забудьте прогреть заранее духовку. Выпекаем пиццу при 230-250 градусах минут по 12-15 каждую.
14. Пицца домашняя с двумя видами сыра готова. Переложите пиццу на блюдо, дайте немного остыть и можно резать на порционный кусочки. Приятного аппетита! Пицца получилась очень сочная, вкусная, на тонком тесте.

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Пицца домашняя с двумя видами сыра готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить пиццу домашнюю с двумя видами сыра