Рецепт кальмаров фаршированных овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Рыба и морепродуктыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ТушениеПовод: ПовседневныйВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 190 килокалорийКальмар богат белком, который хорошо усваивается организмом человека. И практически не имеет жиров и углеводов, что делает его идеальным для диетического питания. Он хорошо сочетается с различными овощами. В нашем рецепте для начинки мы использовали самые простые и сезонные. Ингредиенты на 30 порцийКальмар6 тушекКабачки1 штПомидоры1 штПерец болгарский1 штМорковь1 штСольСпецииМасло оливковое extra virgenРецепт пошагового приготовленияЗамороженные тушки кальмара размораживаем, моем, очищаем от всего лишнего и несъедобного. Морковь моем, чистим и натираем на крупной на терке. Кабачки, помидоры и перец моем и режем мелкими кубиками.Разогреваем сковороду, добавляем немного воды и около пяти минут тушим морковь. Затем добавляем оливковое масло, любые специи по вкусу или свежую зелень, и выкладываем остальные овощи. Тушим, периодически помешивая, до готовности. Затем перекладываем их в дуршлаг, сливаем в отдельную посуду воду, которую «отдали» овощи.Начинаем овощами кальмары, выкладываем на сковороду и заливаем соком от овощей. Кальмары должны быть скрыты на половину. Если воды мало – долейте. Доведите до кипения и немного потушите под крышкой. Кальмарам для готовности достаточно трех минут! Сверху можно потереть сыр, добавить сливки или сметану. Приятного аппетита!
Обалденный рецептик кальмаров фаршированных овощами. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на кальмаров фаршированных овощами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!