Рецепт оладий из цельнозерновой муки с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, Оладьи, Оладьи на кефиреСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 276 килокалорийПростой пошаговый рецепт оладий из цельнозерновой муки домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 276 килокалорий. Ингредиенты на 40 порцийПшеничная цельномолотая мука 150 гКефир 225 млВода 40 млЯйцо куриное 1 штукаИзюм без косточек по вкусуОрехи по вкусуСахарная пудра 3 чайные ложкиСоль ½ чайной ложкиСода 1 чайная ложкаМолотая корица по вкусуОвсяные отруби 15 гРецепт пошагового приготовленияЯйцо взбиваем с солью и сахаром.Кефир с небольшим количеством воды слегка подогреем и тёплым вольём во взбитое яйцо. Всё тщательно размешаем до слабой пены.Разделив муку на несколько частей понемногу вводим в жидкость и замешиваем густое тягучее тесто. В конце даём чайную ложку негашеной (!) соды.Рубленные орешки, изюм, прочие добавки (по возможности клетчатку) также замешиваем в тесто. Напоследок положим щепотку ароматной корицы или ванили.На адски разогретую сковороду щедро выливаем растительного масла и выпекаем оладушки на умеренном огне с обеих сторон — до готовности, как полагается.Хозяйке на заметкуИменно негашеная сода и тёплый кефир дарят оладьям желанную пышность, однако с подогревом последнего лучше не перегнуть: слишком высокая температура убьет грибки, что сведёт свойства напитка на нет. p.s. Очень вкусны с шоколадным муссом и кофе