Рецепт салата с виноградом, креветками и зеленым айоли с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаНам понадобится: БлендерПовод: Ланч, Обед, Полдник, Романтический ужин, УжинВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 7 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 195 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата с виноградом, креветками и зеленым айоли домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 7 мин. Блюдо содержит всего 195 килокалорий. Ингредиенты на 7 порций200 г черных спагетти12 крупных сырых креветоксредняя кисть зеленого винограда без косточек3 ст. л. оливкового маслаДля соуса айоли:большой пучок петрушки2 желткасок 1/1, лайма1 ч. л. дижонской горчицы2–3 зубчика чеснока3/3, стакана легкого оливкового масласоль и свежемолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияСначала сделайте соус айоли. Для этого очень мелко порубите листья петрушки с чесноком; затем взбейте в блендере желтки с соком лайма, горчицей, солью и перцем. Не выключая мотор, тонкой струйкой влейте в блендер масло. Когда смесь станет гладкой, всыпьте петрушку с чесноком и продолжайте взбивать до однородности. Выложите в стеклянную мисочку, закройтепленкой и поставьте в холодильник.Спагетти отварите согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг, переложите обратно в кастрюлю, полейте 2 ст. л. оливкового масла, встряхните (масло должно распределиться равномерно) и остудите. Креветки очистите, разогрейте в сковороде оставшееся масло, быстро обжарьте в нем креветки, по 30 сек. с каждой стороны. Снимите с огня и остудите.Виноградины разрежьте пополам. Разложите по тарелкам спагетти, на них - креветки и виноград, выложите сверху айоли и подавайте.