Рецепт борща из кролика с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Супы, БорщСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 195 килокалорийБорщ из кролика - экзотический вариант этого популярного блюда. Рецепт довольно прост, и если у вас есть мясо кролика - не поленитесь и приготовьте, будете поражены результатом. Борщ из кролика нужно подавать горячим, со сметаной, чесночком и пампушками. Это очень вкусный борщ, хоть и не самый популярный. Сало, конечно, можно не добавлять, а взять растительное масло. Мясо кролика варится примерно час, если кролик молодой, и 2-2,5 часа, если кролик более старый. Ну, читайте рецепт борща из кролика - там все подробно расписано, едва ли что-то там может затруднить Количество порций: 6 Ингредиенты на 2 порцииКролик — 400 ГраммКартофель — 2-3 ШтукКапуста — 1 ШтукаЛук репчатый — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаСало — 50 ГраммПаста томатная — 3 Ст. ложкиЧеснок — 4-5 ЗубчиковЗелень петрушки — 1 Штука (пучок)Соль — По вкусуРецепт пошагового приготовленияПодготовить продукты.Кролик вымочить в воде час. Варить мясо в чистой воде на среднем огне, добавив целую луковицу.Капусту шинковать мелко, морковь и свеклу натереть на крупной терке. Бросить в кастрюлю, когда кролик будет готов наполовину.Картофель порезать кубиками и опустить в кастрюлю через 15 минут после свеклы.Сало порезать средними кусочками и обжарить на сковороде с луком и чесноком, добавить томатную пасту разведенную водой и зелень.Заправку отправить в кастрюлю, посолить, добавить специи. Дать настояться 10 минут.Приятного аппетита!