Рецепт домашнего живого кваса из сухого кваса с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Безалкогольные напиткиСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 134 килокалорийПолезный освежающий напиток для всей семьи! Живой квас еще называют мучной квас. Говорят, что самый полезный квас – это живой квас, он богат витаминами и совсем не вредит фигуре. И поэтому всем любителям кваса рекомендую попробовать приготовить живой квас. Ингредиенты на 1 порцияКартошка 2 шт.Дрожжи (свежие) 20 грКвас (можно 4, сухой) 3 стол. л.Сахар (можно 4) 3 стол. л.Мука 2 стол. л.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления живого кваса в первую очередь нужно отварить картофель и размять его в этой же самой воде, только обратите внимание, что воды должно быть небольшое количество. Затем добавляем муку и тщательно перемешиваем. После того, как эта масса остынет, нужно добавить в нее жрожжи и дать время подняться. После того, как масса поднимется нужно добавить сахар, сухой квас, залить это все кипяченой водой и перемешать. После того как приготовится первый квас, его нужно слить, а последующие уже можно пить.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на домашний живой квас из сухого кваса (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!