Салат с брынзой ржаными сухариками помидорами и базиликом

Рецепт салата с брынзой ржаными сухариками помидорами и базиликом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Повод: Банкет, ужин, обед, перекус

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 124 килокалорий

В этом салате хорошо сочетаются солёная брынза, свежие помидоры, перепелиные яйца и ржаные сухарики, особую пикантность придаёт свежий фиолетовый базилик в заправке из сока лайма и оливкового масла. Этот салат питательный, оригинальный и отлично подойдёт как на праздничный стол, так и для повседневной трапезы. Готовится легко и быстро, а результат вас неприменно порадует!

Ингредиенты на 10 порций

• Для салата
• Брынза 120 г
• Масло оливковое Extra Virgin 10 мл
• Помидоры черри 14 шт.
• Хлеб ржаной 120 г
• Чеснок 1 зубчик
• Яйца перепелиные 7 шт.
• Для заправки
• Базилик фиолетовый свежий 0.2 пучок
• Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый 2 г
• Сок лаймовый 10 мл
• Соль 0.5 ч. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления салата нам понадобится брынза, перепелиные яйца, помидоры черри, ржаной хлеб, базилик, чеснок, лайм, оливковое масло, чёрный свежемолотый перец, соль.
2. Хлеб нарезаем мелкими кубиками.
3. Помидоры разрезаем на четвертинки и удаляем плодоножки.
4. Брынзу нарезаем также, как и хлеб, мелкими кубиками.
5. Обжариваем хлеб на оливковом масле, посыпаем измельчённым чесноком в конце обжаривания и выкладываем в миску. Горячие гренки отлично пропитаются ароматом чеснока. Даём им полностью остыть.
6. Перепелиные яйца отвариваем, очищаем и нарезаем на четвертинки.
7. В глубокую миску выкладываем нарезанные помидоры, брынзу и яйца, остывшие сухарики, измельчённый базилик.
8. Солим, перчим по вкусу, заправляем соком лайма и оливковым маслом. Солить нужно с учётом того, что брынза уже солёная.
9. Аккуратно перемешиваем салат и подаём к столу!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на салат с брынзой ржаными сухариками помидорами и базиликом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

Салат с брынзой ржаными сухариками помидорами и базиликом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.