Рецепт тыквенных бискотти с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Десерт, перекус, завтракВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 281 килокалорийЛюблю бискотти!!Готовила много раз и разными способами приготовления! Больше всего понравился рецепт без сливочного масла. Сегодня приготовила бискотти со своей любимой тыквой ,вернее приготовленным из неё тыквенным пюре. Получилось очень вкусно. Тыква совсем не чувствуется (сын её не очень любит и даже и не заметил ))). Рекомендую! Вкусно, просто и быстро!! Похрустим ?))) Ингредиенты на 40 порцийАрахис 100 гИмбирь сухой 3 щепоткаИнжир сушёный 50 гКардамон 3 шт.Клюква вяленая 100 гКорица молотая 1 ч. л.Курага 50 гМасло подсолнечное рафинированное 50 млМука пшеничная 3 ст.Разрыхлитель 1 ч. л.Сахар коричневый 200 гСоль 1 щепоткаТыквенное пюре 150 гЯйца куриные 3 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления бискотти нам понадобится: мука, разрыхлитель, сахар, соль, сухофрукты и орехи на ваш выбор, тыквенное пюре, яйца, пряности по вашему вкусу, масло растительное.Яйца взбить венчиком с сахаром.Добавить тыквенное пюре и снова взбить вместе.Добавить корицу, имбирь, кардамон (измельчить).Инжир и курагу нарезать на кубик.Добавить сухофрукты в яичную смесь.Добавить орехи.Добавить 2/2, части муки с разрыхлителем и солью. Всё просеять. Перемешать.Влить растительное масло.Добавить оставшуюся муку и замесить крутое тесто. Муки может понадобится больше — меньше. Тесто должно быть крутым!!!Затем разделить тесто на 2 равные части и из каждой сформировать 2 батончика. Поставить выпекаться в заранее разогретую духовку до 180ºC на 20 мин.Вынуть из духовки, немного остудить.Нарезать наискосок на ломтики.Выложить на противень и подсушить по 7-10 мин с каждой стороны при 190ºC.Готовые бискотти остудить.Приятного чаепития!!!