Рецепт маринованной капусты со свёклой быстрого приготовления с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняПовод: Пост, ужин, обед, перекусВремя подготовки: 2 дняВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 32 килокалорийМне попадалось уже довольно много рецептов маринованной капусты, но этот мне понравился больше всех. Капуста получается просто потрясающе вкусной! Хрустящая, очень аппетитная, улетает просто на раз. Любители острого могут добавить перчик чили для остроты. Такая капуста маринуется очень быстро. Уже через сутки или полтора её можно пробовать. Ингредиенты на 40 порцийВода 1000 млКапуста белокочанная 2000 гЛавровый лист 5 шт.Масло подсолнечное рафинированное 150 млМорковь 1 шт.Перец чёрный горошком 0.5 ч. л.Сахар 100 гСвёкла 1 шт.Соль 2 ст. л.Уксус столовый 150 млЧеснок 4 зубчикЯблоко 1 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления быстрой маринованной капусты нам понадобятся: капуста белокочанная, морковь, свёкла, яблоко, чеснок, яблоко, масло растительное, соль, сахар, уксус 9%, перец чёрный горошком, лавровый лист и вода.Морковь, свёклу и яблоко чистим и трём на крупной тёрке.Капусту нарезаем небольшими квадратными кусочками или просто шинкуем.Складываем в большую кастрюлю капусту.Выкладываем к ней свёклу, морковь, яблоко и перец чёрный горошком.Готовим маринад. Доводим до кипения воду с солью, сахаром, маслом, лавровым листом и уксусом.Горячим маринадом заливаем капусту в кастрюле. Перемешиваем.Перекладываем капусту в банку и утрамбовываем слегка, чтобы маринад полностью покрывал капусту. Оставляем на 1 день при комнатной температуре, затем храним под капроновой крышкой в холодильнике.
Отличный вариант приготовления маринованной капусты со свёклой быстрого приготовления. Обязательно воспользуешься рецептом!