Рецепт закваски для кваса без дрожжей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Безалкогольные напиткиСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 6 дКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 153 килокалорийЛюбишь вкусный холодный квас? Готовь закваску без дрожжей! Из этой чудесной закваски можно ставить очень вкусный квас или готовить полезный хлеб. Также ее можно перекормить на пшеничную и печь сдобные булки и блины! Всегда держу у себя дома такую. Ингредиенты на 6 порцийРжаная мука (цельнозерновая) 300 грВода (теплая) 300 млРецепт пошагового приготовленияГотовится эта закваска в 6 этапов.На каждый этап необходимо 50 гр муки и 50 мл воды. Каждый день примерно в одно и то же время добавляется в большую банку 50 гр ржаной муки и 50 мл воды.На 2-4 дни появится неприятный запах, начнется активное брожение - это зарождается закваска.На 5-6 день запах становится более мягкий и хлебный - значит закваска готова. Можно ставить квас или выпекать хлеб!Приятного аппетита!