Рецепт постных рогаликов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Пост, десерт, завтракВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 1 час 20 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 53 килокалорийПредлагаю вашему вниманию постные рогалики. В их состав не входят ни яйца, ни молоко, сметана или сливочное масло, ни другие непостные продукты, поэтому они станут настоящей находкой для тех, кто старается придерживаться поста. В качестве начинки вы можете использовать любую постную начинку: повидло, натёртые яблоки с сахаром, свежие ягоды, консервированную вишню, смесь сухофруктов и орехов. Тесто очень приятное в работе, а рогалики получаются вкусными, пышными и мягкими, так что вы с радостью будете пользоваться этим рецептом всё время, а не только в пост. Из данного количества ингредиентов получится 40 рогаликов. Ингредиенты на 1 порцияВода 500 млДрожжи свежие 100 гМасло подсолнечное рафинированное 100 млМука пшеничная 1 кгПовидло яблочное 150 гСахар 100 гСахарная пудра 50 гРецепт пошагового приготовленияДля работы нам понадобится мука, вода, сахар, свежие дрожжи, подсолнечное масло.500 мл воды со 100 г сахара довести до кипения и растворения сахара. Охладить до 30-32°С.Добавить раскрошенные дрожжи (100 г), перемешать и оставить на 5 минут.Добавить 100 мл подсолнечного масла.Порциями добавляя муку, замесить тесто.В качестве начинки у меня использовано густое домашнее повидло (150 г).Тесто разделить на 5 равных частей. Каждую часть раскатать в круг толщиной 0,7-0,8 см и разрезать его на 8 сегментов. На широкий край выложить 1 чайную ложку начинки и сформировать рогалик.Выложить рогалики на противень с пекарской бумагой, соблюдая расстояние, так как рогалики подрастут. Оставить в тёплом месте под полотенцем на 20-25 минут.Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке до золотистого цвета.Перед подачей рогалики посыпать сахарной пудрой.