Пшенная каша с изюмом и творогом

Рецепт пшенной каши с изюмом и творогом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка
• Повод: Завтрак

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч 35 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 84 килокалорий

Диетологи утверждают, что творог – лучшее дополнение к пшенной каше. Именно он помогает полезным веществам стопроцентно «усвоиться». Рецепт, правда, небыстрый. Это своего рода медитация на фоне кашеварения.

Ингредиенты на 1 порция

• 1 стакан пшена
• 200 г творога
• 100 г изюма
• 2 стакана молока
• 1/1, ч. л. соли
• 1 ст. л. сахара
• сливочное масло по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Пшено переберите; промойте в нескольких водах, пока стекающая вода не станет прозрачной. Переложите в кастрюлю, залейте большим количеством воды, поставьте на огонь и доведите до кипения. Накройте крышкой и варите на слабом огне 15 мин.
2. Снимите кастрюлю с огня и слейте воду. Молоко налейте в сотейник и доведите до кипения. Залейте пшено кипящим молоком. Добавьте соль, сахар и масло. Неплотно накройте крышкой и варите на небольшом огне 30 мин.
3. Изюм тщательно промойте. Если он очень сухой, замочите его в горячей кипяченой воде на 20 мин. Воду слейте. Добавьте в кашу творог и изюм, тщательно перемешайте. Кастрюлю заверните в одеяло и дайте каше настояться 25–30 мин.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Если у вас дома хорошая духовка, в которой есть режим конвекции, можете доваривать кашу там (с того момента, как крупа заливается молоком) – она получится еще вкуснее. Только предварительно прогрейте духовку, даже если в инструкции написано, что этого делать не нужно. Температура в ней не должна превышать 180 °С.

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

@Iyeesaaam, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить пшенную кашу с изюмом и творогом по этому простому рецептику.

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит