Яичница "Летнее утро"

Рецепт яичницы "Летнее утро" с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из яиц
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На завтрак

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 46
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 57 килокалорий

  Ароматная, горячая  яичница с летними овощами- вкусное и сытное блюдо, что может быть лучше для завтрака!

Ингредиенты на 5 порций

• Кабачок (молодой, небольшой) — 1 шт
• Помидор (крупный) — 1 шт
• Зеленый горошек (консервированный) — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 2-3 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Прованские травы (по вкусу и желанию)
• Зелень (по вкусу)
• Чеснок — 1 зуб.
• Лук репчатый — 0,5 шт
• Масло растительное

Рецепт пошагового приготовления

1. Кабачок потереть на терке для корейских салатов. С помидора снять кожицу. Лук и помидоры, по отдельности, порезать кубиками.
2. Чеснок мелко порезать. В разогретом растительном масле обжарить лук и чеснок с добавлением прованских трав, добавить помидоры и кабачки, протушить до мягости.
3. Поперчить, добавить зеленый горошек, перемешать. Вбить яйца так, чтобы желток оставался целым, посолить и очень аккуратно перемешивать белок с овощами, стараясь не повредить желток. Готовую яичницу выложить на тарелку и посыпать мелко порезанной зеленью. Приятного аппетита!

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

как вкусно! Я полюбила яичницу "летнее утро" с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

какая вкусняшка!

 

Вкуснятина, обожаю яичницу "летнее утро"
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, КатяК

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

Сегодня буду готовить!

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!