Рецепт маринованного перца с медом на зиму с пошаговым приготовлением. Тип блюда: МаринованиеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 52 килокалорийМясистый перец в медовом маринаде - вкуснейшая заготовка на зиму! Я люблю необычные рецепты, вот и этот рецепт не просто маринованного перца, а маринованного с медом меня очень заинтересовал. И действительно, чуть горьковатый мясистый перец отлично подружился со сладким маринадом, теперь будет на зиму вкуснейшая закуска и дополнение к мясу и гарнирам. Ингредиенты на 1 порцияБолгарский перец 7 кгЧеснок (2 головки) 100 грПетрушка 1 лСахар (для маринада) 1 стак. (200 мл)Соль (для маринада) 2 стол. л.Мёд (для маринада) 100 грРастительное масло (для маринада) 1 стак. (200 мл)Уксус (9%, для маринада) 1 стак. (200 мл)Рецепт пошагового приготовленияПодготавливаем ингредиенты. Перец лучше выбрать разных цветов и среднего размераПерец моем, отрезаем хвостики и удаляем семенную коробочкуГотовим маринад. В теплой воде растворяем сахар, мёд и соль. Посуду лучше брать широкуюДобавляем растительное масло и уксус, доводим до кипенияОпускаем в маринад подготовленный перецОпять кипятим, когда маринад закипит, перец должен провариться в нем 5 минут. Перец нужно периодически помешивать, чтобы он равномерно прогрелся.Тем временем на дно простерилизованных баночек кладем измельченные чеснок и петрушкуПлотно укладываем в баночки перец, заливаем маринадом и закатываемПереворачиваем банки вверх дном и укутываем теплым одеялом до полного остывания.Наш перец на зиму готов!