Рецепт закусочных блинчиков с ветчиной и сметанным соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 139 килокалорийПростой пошаговый рецепт закусочных блинчиков с ветчиной и сметанным соусом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 139 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияКефир 2,5% жирности 180 мл.Молоко 200 мл.Мука пшеничная 200 г.Куриное яйцо 1 шт.Поваренная соль по вкусуВетчина 200 г.Консервированные оливки 50 г.Помидор 250 г.Шпинат 50 г.Сметана 15% жирности 100 г.Чеснок 3 шт.Лимонный сок 1 мл.Базилик 3 веточ.Рецепт пошагового приготовленияПодготовим продукты для блинов.Ингредиенты для теста (мука, молоко, кефир, яйцо и соль) миксером смешаем в миске.На сковороде с небольшим количеством растительного масла испечем 8-9 шт. блинчиков.Теперь займемся начинкой. Ветчину (любую, по вкусу) нарежем тонюсенькими слайсами, свернем рулетиками. Чем тоньше нарезана ветчина, тем легче она свернется.Помидоры разрежем пополам и порежем тоже тоненькими дольками.Соберем блинчики. На тарелку выкладываем блин, на него - 3-4 листа шпината. Сверху ложим рулетики из ветчины, несколько помидорных долек, оливки, 2-3 шт.Сворачиваем блин треугольником или конвертиком.Очередь за соусом. В сметану вливаем 5-6 капелек лимонного сока, высыпаем очень мелко нарубленный фиолетовый базилик и измельченный чеснок. И перемешаем потщательней.Внутри каждого блина немного смазываем соусом и украшаем их снаружи. Оставшийся соус подаем отдельно. Приятного аппетита!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.