Куриные бёдра в апельсиново-имбирном маринаде

Рецепт куриных бёдер в апельсиново-имбирном маринаде с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Нам понадобится: Духовка
• Повод: Банкет, ужин, обед

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 265 килокалорий

Блюда из курицы — это всегда быстро и вкусно, но часто вкус куриного мяса приедается, именно поэтому, стараясь его разнообразить, повара придумывают разные добавки, маринады, соусы.
Сегодня я предлагаю цитрусовый вкус с имбирём — слегка экзотично и необычно, но, тем не менее, вкусно. При подаче имбирь лучше убрать — если не особенно любите его остроту, подавать можно с любым гарниром, неплохо взять на гарнир одновременно приготовленный в микроволновке молодой картофель.

Ингредиенты на 30 порций

• Апельсин 1 шт.
• Имбирь свежий 2 ст. л.
• Куриное бедро 2 шт.
• Лук белый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Соус соевый 3 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления блюда взять куриные бёдрышки, апельсин, имбирь, лук, соевый соус, масло, перец.
2. Отрезать куриные бёдрышки, промыть, осушить, положить в кастрюлю с маринадом, для которого смешать соевый соус, сок 1/1, апельсина, мелко нарезанный лук и имбирь, перец. Дать помариноваться от 15-20 минут (можно даже на ночь поставить).
3. Разогреть масло и обжарить курицу с одной стороны, можно прикрыть крышкой.
4. От этого бедрышки «вспухнут», округлятся.
5. Перевернуть и обжарить с другой стороны.
6. Уложить в форму для запекания.
7. На той же сковороде приготовить соус: слегка обжарить лук и имбирь из маринада, добавить весь маринад и довести до кипения.
8. Если маринада мало, добавить ложку - две воды и сок от оставшейся половинки апельсина.
9. Залить курицу маринадом и поставить в нагретую духовку для запекания минут на 15.
10. Курица подрумянилась, слегка закарамелизовалась — можно подавать на стол, очень аппетитно и ароматно.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

А я думала разбираюсь в приговтолении куриных бёдер в апельсиново-имбирном маринаде, аздесь такое

 

куриные бёдра в апельсиново-имбирном маринаде прелесть, спасибо за рецепт

 

Когда делала куриные бёдра в апельсиново-имбирном маринаде и не сомневалась, что получится вкусно!