Рецепт варенья из земляники (киевское) с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Заготовки, ВареньеСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: Для детейВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 10 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 327 килокалорийРецепт приготовления варенья из земляники. Количество порций: 4 Ингредиенты на 10 порцийземляники — 1 Килограммсахара — 1,2-1,3 Килограммалимонной кислоты — 1-2 ГраммРецепт пошагового приготовленияЗемляника насыщает организм полезными витаминами и микроэлементами, нормализует обмен веществ, благоприятно действует на кровеносную систему. Отвары листьев и корней земляники применяют при многочисленных заболеваниях. Приведенный ниже рецепт варенья подходит для земляники, собранной непосредственно в день приготовления.Приготовление:Перебрать землянику и промыть под струей холодной воды. Очистить от плодоножек и чашелистиков. Выложить землянику в варочный таз, засыпать сахаром и дать постоять в прохладном месте в течение 6-8 часов. Затем поставить таз на огонь и варить до готовности, чередуя нагревание с охлаждением. Для этого нужно довести ягоды до кипения, прокипятить несколько минут, а затем снять таз с плиты и дать постоять 15-20 минут. После этого опять довести землянику до кипения и убрать таз на 15 минут. Повторять несколько раз. Перед окончанием варки добавить в варенье лимонную кислоту – это поможет избежать засахаривания варенья. Хранить варенье в темном месте.
Варенье из земляники (киевское) по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
Готовила вчера варенья из земляники (киевское) по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!