Рецепт булочек с колбасой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняПовод: ПерекусВремя подготовки: 1 часВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 105 килокалорийПерекус в виде булочки с колбасой — хорошая альтернатива бутербродам. Можно дать ребёнку в школу, вместо приевшегося бутерброда с колбасой или взять с собой на пикник. Благодаря специальной лепке, булочки выглядят оригинально и сразу привлекают своей формой и детей, и взрослых. Ингредиенты на 1 порцияДрожжи сухие 6 гКолбаса вареная 500 гМасло подсолнечное рафинированное 30 млМолоко 250 млМука пшеничная 350 гСахар 25 гСоль 1 щепоткаЯйца куриные 1 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления нам понадобятся: молоко, мука, соль, сахар, дрожжи сухие, вареная колбаса и яйцо (в тесто — 0,5 шт, для смазывания — 0,5 шт. )В тёплом молоке размешать соль, сахар, дрожжи и добавить 1/1, стакана муки. Дать подняться опаре в тёплом месте.Добавить масло и половину яйца, размешать. Подсыпая муку, замесить тесто.Дать тесту увеличиться в объёме в 2 раза в тёплом месте.Тесто обмять, разделить на 10 частей. Каждую часть разделить на 3 кусочка, которые раскатать в круги. Для одной булочки сложить стопкой 3 круга, положив между ними ломтики колбасы, толщиной около 0,3 см.Острым ножом сделать надрезы, как на фото.Нижний первый отрезок подвернуть под следующий. Верхний средний отрезок завести на первый.Нижний третий отрезок завести на второй. Верхний последний завести на средний. Последний нижний отрезок спрятать под булочку.Аккуратно переложить заготовки на противень, застеленный пергаментом. Смазать яйцом.Выпекать при температуре 200°C около 25-30 минут (до золотистого цвета).
УРА!!! Свершилось! Я сделала булочки с колбасой! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить булочки с колбасой