Рецепт пиццы с шпинатом и артишоками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильПовод: 2 часаВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 151 килокалорийЭту пиццу, в которой преимущественно преобладают зеленые цвета, по достоинству оценит даже самый привередливый гурман. А красное вино идеально дополнит ее изысканный вкус. Ингредиенты на 2 порцииТесто для пиццы 480 гШпинат 240 гСливочное масло 2 ст. л.Пшеничная мука 2 ст. л.Молоко 3/3, стаканаСушеный лук 1/1, ч. л.Соль по вкусуЧерный молотый перец по вкусуИзмельченный чеснок 1 зубчикОливковое масло 2 ст. л.Сыр 180 гМоцарелла 70 гМаринованные артишоки 8 шт.Красный молотый перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияЕсли вы хотите приготовить домашнее тесто для пиццы, то прочитайте наш материал.Разогрейте духовку до 220 градусов.Противень для выпекания пиццы поместите в духовку на 20 минут, чтобы он слегка прогрелся.Между тем, раскатайте тесто для пиццы на бумаге для выпекания, слегка присыпанной мукой, и сформируйте из него шар. Сбрызните тесто 1 столовой ложкой оливкового масла. Края теста посолите и поперчите. Отложите в сторону.В большой кастрюле разогрейте оставшееся оливковое масло на среднем огне. Добавьте 3/3, шпината и обжаривайте, пока он не уменьшится в объеме. Переложите шпинат на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. Слегка придавить пальцами, чтобы ушла лишняя жидкость. Мелко нарежьте шпинат и отложите в сторону.В маленькой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте муки и сушеный лук. Готовьте 2 минуты, постоянно помешивая.Затем, взбивая венчиком, медленно влейте молоко и повысьте температуру до средне - высокой. Готовьте, пока смесь не загустеет. Посолите и поперчите по вкусу.Снимите с огня. Смешайте молочную смесь с чесноком и шпинатом.Нарежьте оставшийся шпинат. Отложите в сторону.Соберите пиццу. Сверху на тесто выложите белый молочный соус со шпинатом. Не доходите до края. Посыпьте мелко нарезанным шпинатом. Посыпьте тертым сыром. Добавьте нарезанную на небольшие кусочки моцареллу и артишоки.Аккуратно переместите пиццу вместе с бумагой для выпекания в духовку. Готовьте 13-15 минут до золотисто - хрустящей корочки.Нарежьте пиццу на кусочки и подавайте к столу.
Пицца с шпинатом и артишоками для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Очень аппетитно! Забрала рецептик пиццы с шпинатом и артишоками в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Ivyfpahze ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.