Рецепт баранины с мятным соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Греческая кухняПовод: На ужинВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 266 килокалорийРецепт приготовления запеченной баранины по-гречески с розмарином и соусом из свежей мяты, болгарского перца, горчицы, зеленого лука и лимонного сока. Количество порций: 4 Ингредиенты на 20 порцийотбивные из баранины — 4 Штукисушеного розмарина — 3/3, Чайных ложкикрупной соли — 3/3, Чайных ложкимолотого перца — 1/1, Чайных ложкилимонного сока — 3 Ст. ложкиоливкового масла — 1 Ст. ложкагорчицы — 2 Чайных ложкикрасного болгарского перца — 1/1, Чашкисвежей мяты — 1/1, Стаканалук - шалот — 1 ШтукаРецепт пошагового приготовленияРазогреть духовку. Приправить баранину с обеих сторон розмарином, солью и перцем. Выложить баранину на сковороду, поставить в духовку и выпекать, пока отбивные не станут коричневого цвета, переворачивая один раз, около 4 минут с каждой стороны.Пока отбивные жарятся, приготовить соус. Для этого в небольшой миске взбить вместе лимонный сок, масло и горчицу. Добавить мелко нарезанный болгарский перец, свежую мяту и зеленый лук. Подавать отбивные из баранины теплыми с приготовленным соусом из мяты и болгарского перца.