Рецепт бефстроганова с грибами и тимьяном с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Русская кухняПовод: Ужин, обедВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 1 час 30 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 183 килокалорийБефстроганов - это говядина по строгановски, приготовленное из мелко нарезанных кусочков говядины (брусочки), залитых горячим томатным соусом, блюдо это относится к русской кухне. Я хочу предложить бефстроганов с добавлением грибов, сливок, горчицы и листиков тимьяна. На гарнир можно приготовить картофельное пюре ,гречку или то что вы любите. Ингредиенты на 1 порцияГовядина мякоть 800 гГорчица 1 ч. л.Лук репчатый 2 шт.Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.Перец чёрный молотый 2 щепоткаСливки 20% 200 млСметана 2 ст. л.Соль 1 щепоткаТимьян (Чабрец) свежий 3 веточкаТоматная паста 1 ст. л.Шампиньоны свежие 500 гРецепт пошагового приготовленияПриготовим все ингредиенты: грибы, говядину, сметану, томатную пасту, лук, горчицу и другие приправы.Мясо нарезать на брусочки.Лук полукольцами.Шампиньоны нарезать на пластины.Говядину обжарить на 1 ст. л. растительного масла до румяности. Залить 1 стаканом бульона или воды.Довести до кипения и тушить до готовности. Здесь ориентируйтесь на мясо которое вы используете, у меня готовилось около 1 часа.В отдельной глубокой сковороде обжарить лук на 1 ст. л. растительного масла.Добавить грибы и жарить до готовности.Соединить сметану, горчицу и томатную пасту.Грибы с луком посолить и поперчить.К грибам выложить готовое мясо, соус из сметаны, горчицы и томатной пасты, перемешать, поставить на плиту и довести до кипения. Посолить и поперчить по вкусу.Влить сливки.Добавить листики свежего тимьяна, довести до кипения и снять с плиты.Приятного аппетита!