Скумбрия, фаршированная овощами

Рецепт скумбрии, фаршированной овощами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбы
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На ужин, На обед, Полезно и вкусно

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 23
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 109 килокалорий

Приготовить фаршированную рыбу решается не каждый, так как почему-то считается, что это очень сложно. Но это совершенно не так. Рыба готовится очень легко, а на праздничном столе выглядит очень эффектно.

Ингредиенты на 7 порций

• морковь — 1 шт
• баклажаны — 1-2 шт
• свежие шампиньоны — 200 г
• лук - порей — 1 шт
• скумбрия свежая — 1 шт
• сливочное масло — 100 г
• сыр твёрдый — 150 г
• сметана — 1-2 ст. л.
• соль
• черный молотый перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Лук порей порезать кубиками.
2. Баклажан тоже порезать кубиками.
3. Шампиньоны порезать кубиками.
4. Морковь натереть на терке.
5. Обжарить лук со сливочным маслом минуты 2-3.
6. Затем добавить морковь.
7. К луку и моркови отправить баклажаны.
8. К овощам добавить шампиньоны.
9. Овощи и грибы посолить, поперчить, добавить сметану и потушить минут 5-10.
10. Размороженную скумбрию тщательно промыть. Вдоль всего плавника острым ножом надрезать рыбу с обеих сторон. Удалить хребет и все внутренности, жабры, мелкие кости и черную пленку. Натереть солью и сливочным маслом.
11. Наполнить рыбу обжаренными овощами и грибами.
12. Сыр натереть на терке и покрыть им всю поверхность овощей.
13. Фаршированную скумбрию обернуть фольгой и поставить в духовку минут на 15.
14. Затем открыть фольгу минут на 5-7, чтобы рыба зарумянилась, приобрела цвет.
15. Скумбрия, фаршированная овощами, готова. Можно украсить и подавать на стол.

 

Скумбрия, фаршированная овощами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

таким способом обязательно попробуем приготовить скумбрию, фаршированную овощами! спасибо!

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

Рецепт скумбрии, фаршированной овощами понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

Вкуснятина, обожаю скумбрию, фаршированную овощами
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Олеся_К