Рецепт быстрого «джема» из каркаде с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняПовод: Пост, десертВремя подготовки: 40 минВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 177 килокалорийЭтот рецепт невероятно вкусного, с лёгкой кислинкой джема я нашла на одном сайте, где публикуют рецепты для знаменитой диеты Дюкана. И хотя я не придерживаюсь данного рациона, сладкий конфитюр из каркаде очень заинтересовал меня. В том варианте его готовят с добавлением сахарозаменителя, ну а я, в своём случае, ваила каркаде с натуральным сахаром. Джем из суданской розы — это не классический рецепт сладкой заготовки, которую создают на зиму. Это скорее вкусное добавление к блинчикам, оладьям и чаю. Изготовленный всего лишь из нескольких компонентов за 20-30 минут, он получается очень вкусным, а благодаря содержанию в нём желатина, он напоминает что-то среднее между сладким десертом и настоящим джемом. Ингредиенты на 3 порцииВода 300 млЖелатин 15 гСахар 200 гЧай каркаде 3 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияПодготовьте все составляющие.В глубокий сотейник насыпьте суданскую розу.Добавьте воду, готовьте 15-20 минут, пока лепестки каркаде не станут мягкими.Введите в горячую смесь сахар, смешайте все составляющие, варите 10-12 минут.Залейте желатин крутым кипятком (1/1, стакана), мешайте до его полного растворения.Добавьте желейную массу к каркаде, поставьте сотейник на огонь, готовьте ещё 2-5 минут, помешивая массу ложкой. Следите за тем, чтобы масса не закипела.Вылейте заготовку для джема в глубокую чашу, охладите 2-3 часа. Наслаждайтесь нежным, сладко - кислым джемом «соло» или с домашней выпечкой.