Рецепт рыбы запеченной в картофельной "чешуе" с овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обед, На праздникВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 52Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 310 килокалорийОчень вкусная, нежная, диетическая рыбка, запеченная с овощами. Попробуйте, очень вкусно! Ингредиенты на 4 порцииРыба свежезамороженная (у меня - кинг клип) — 800 гКартофель (мелкий) — 2-3 штПомидоры свежие — 2 штЛук репчатый — 1 штПерец болгарский сладкий — 1-2 штСыр твердый — 50 гСметана — 2 ч. л.Соль, перец, специи (по вкусу)Сок лимона — 1 ч. л.Масло растительное — 1-2 ст. л.Укроп (по вкусу)Рецепт пошагового приготовленияРыбу разморозить, удалить внутренности, плавники, хорошо помыть. Порезать на 2-4 части. Сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, посыпать специями. Выложить на лист фольги, смазанной растительным маслом.Смазать куски рыбы сметаной. Сверху разложить кусочки очищенного и порезанного тонкими полукружками картофеля в виде «чешуи». Немного посолить.Сыр натереть и посыпать рыбу поверх картофеля.Рядом с кусками рыбы разложить крупно порезанные кусочки помидоров, лука и сладкого перца. Сверху - веточку зеленого укропа.Фольгу хорошо завернуть и отправить в разогретую в духовку. Запекать при 180 градусах 25 минут. Затем фольгу развернуть и запекать рыбу еще 10-15 минут до румяной корочки сверху. Приятного аппетита!
Готовила вчера рыбы запеченной в картофельной "чешуе" с овощами по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали рыбу запеченную в картофельной "чешуе" с овощами. Спасибо за рецепт!