Бараньи ребрышки с маринованными лисичками

Рецепт бараньих ребрышек с маринованными лисичками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Маринование

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 507 килокалорий

Баранина, как никакое другое мясо, любит маринады. Чем старше баран, тем дольше процесс маринования. Маринад делает мясо более сочным, значительно улучшает его вкус. Существует множетсво вариантов маринада, вот один из них.

Ингредиенты на 1 порция

• чеснок – 2 зубчика
• соль
• масло растительное
• 700 г бараньих ребрышек
• лук красный
• цедра половины лимона
• пучок укропа
• петрушка измельченная
• щепотка молотого кумина
• 300 г маринованных лисичек

Рецепт пошагового приготовления

1. Ребрышки вымыть, обсушить и аккуратно разрезать вдоль по косточкам.
2. Уложить ребрышки в большую миску, влить половину растительного
3. масла, приправить солью и перцем. Добавить молотый кумин, перемешать и оставить в тепле на 30 мин.
4. Лук очистить и нарезать кольцами.
5. Снять с лимона цедру, нарезать соломкой. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Чеснок очистить и тонко нарезать ломтиками. Лисички промыть от
6. рассола.
7. Ребрышки обжарить на разогретой
8. сковороде, по 2 мин. с каждой стороны, переложить на тарелку. На отдельной большой сковороде разогреть оставшееся масло, в течение 4 мин. обжаривать лук и чеснок. Добавить лисички
9. и готовить еще 4 мин.
10. Всыпать к лисичкам зелень, перемешать.
11. Выложить мясо в сковороду к грибам, накрыть крышкой. Прогреть все
12. вместе на среднем огне, 5 мин.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

очень вкусный рецепт бараньих ребрышек с маринованными лисичками, буду рада воспользоваться рецептом.

 

Обалденный рецептик бараньих ребрышек с маринованными лисичками. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.