Рецепт тальятелле с панчеттой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пиццаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 564 килокалорийПростой пошаговый рецепт тальятелле с панчеттой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 564 килокалорий. Ингредиенты на 20 порцийПаста тальятелле 300 гПанчетта 100 гПомидоры черри 50 гЧеснок 3 зубчикаБелое сухое вино 50 млСыр пармезан 50 гЗеленый базилик 3 столовые ложкиОливковое масло 2 столовые ложкиРецепт пошагового приготовленияДля соуса нарежьте панчетту тонкими полосками (при дефиците панчетты ее можно заменить копченой грудинкой, но обязательно тонко нарезанной, будет тоже вкусно).Пармезан натрите на крупной терке.Чеснок раздавите тыльной стороной ножа и мелко нарубите.Листья базилика снимите со стеблей и крупно нарежьте.Помидоры черри нарежьте на половинке.На оливковом масле обжарьте панчетту на медленном огне, через 2 минуты после начала обжаривания добавьте чеснок и обжаривайте, постоянно помешивая.Еще через 2 минуты добавьте помидоры и обжаривайте еще около 2 минут, после чего добавьте белое вино и тушите еще 2 минуты.Отварите тальяттели до готовности согласно инструкции на упаковке, слейте воду.Снимите панчетту с огня, добавьте тальяттели и хорошо перемешайте.Подавайте, посыпав сверху базиликом и тертым пармезаном или грана - падано.