Рецепт рулетиков из языка с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПирогиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 ч 40 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 164 килокалорийБлюда из языка - вкусные, нежные! Рулетики - царская закуска к столу! Праздничное блюдо грузинской кухни - рулетики из языка говяжьего (или свиного, если захотите). Ингредиенты на 2 порцииЯзык говяжий 600 грЛук 1 шт.Морковь 1 шт.Шампиньоны 500 грГрецкие орехи 1 стак. (200 мл)Перец горошком 5 шт.Оливковое масло 3 стол. л.Сметана 0.5 стак. (200 мл)Чеснок 3 зубч.Хмели - сунели 1 чайн. л.Укроп 0.5 грРецепт пошагового приготовленияСначала отварите язык до готовности. Для этого в воду с языком добавьте целую головку лука, морковку, чеснок 2 зубчика, перец горошком 5 штук. Язык опустите в холодную воду и очистите от кожицы. Потом верните язык в уже процеженный бульон, посолите, добавьте 2 лавровых листа. Варите до готовности.Затем нужно пожарить грибы с луком в растительнолм масле. Посолить и приправить хмели - сунели.Затем порубите в блендере грецкие орехи с чесноком.Начинка: орехи с грибами смешать и приправить сметаной.Язык нарезать на тонкие ломтики слегка наискосок. Внутрь положить начинку с веточкой укропа и закрутить в рулетики.Рулеты из языка выложить на блюдо швом вниз. Украсить по вкусу и подавать.
Обалденный рецептик рулетиков из языка. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!