Пастичча ди лазанья верде алла флорентина

Рецепт пастиччи ди лазанья верде алла флорентина с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Итальянская кухня

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 68 килокалорий

Простой пошаговый рецепт пастиччи ди лазанья верде алла флорентина итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 68 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• 3 ч. л. морской соли
• 0,5 моркови
• масло оливковое – 4 ст. л.
• 2 горошины душистого перца
• лист лавровый
• 1 веточка тимьяна
• лук белый
• 30 мл белого сухого вина
• чеснок – 1 зубчик
• 3 горошины черного перца
• 100 г пармезана
• 100 г свежего шпината
• лук репчатый крупный
• 100 г ветчины прошуто
• 300 г зеленой лапши тальяттелле
• желток яичный

Рецепт пошагового приготовления

1. Отварить пасту до готовности в 4 л воды. Сохранить 1 стакан отвара, а лапшу откинуть на дуршлаг, выложить обратно в кастрюлю, сбрызнуть оливковым маслом и сохранять в тепле под крышкой, пока не понадобится. Пока варится паста, сыр натереть на крупной терке. Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок слегка раздавить плоскостью ножа. Прошуто порезать очень тонко, полосками шириной 3 мм. В сохраненную воду положить ингредиенты для бульона, довести до кипения и варить 15–20 мин. Затем бульон процедить через сито. Оливковое масло разогреть на сковороде, чеснок обжарить до золотистого цвета и удалить. Добавить лук, обжарить до прозрачности. Положить ветчину, обжаривать при постоянном помешивании 1 мин. Влить вино, готовить, пока не улетучится запах алкоголя. Добавить шпинат, прогреть 1 мин., влить бульон. Дать закипеть, снять с огня, перемешать с лапшой. Добавить желток и еще раз перемешать. Форму для запекания смазать оливковым маслом, выложить в нее смесь, посыпать сыром и запекать в духовке при 180 градусах до расплавления сыра.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

очень вкусный рецепт пастиччи ди лазанья верде алла флорентина, буду рада воспользоваться рецептом.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Когда в первый раз попробовала пастиччу ди лазанья верде алла флорентина, мне не понравилось.

 

Как здорово!
Спасибо большое, Софья_К

 

Отличный вариант приготовления пастиччи ди лазанья верде алла флорентина.
Обязательно воспользуешься рецептом!