Торт Царица Эстер

Рецепт торт Царицы Эстер с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Рецепты тортов
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 304 килокалорий

Роскошный двухцветный пирог для торжественного застолья!
Очень вкусно.
Легкий и нежный торт Царица Эстер с восхитительным сливочно-лимонным кремом.
В оригинале предлагалось в тесто добавить мак или молотый миндаль. Я добавила молотые грецкие орехи и не прогадала. Торт получился очень нежным и вкусным.

Ингредиенты на 1 порция

• Для коржа:
• Яйца (+ 2 белка) 5 шт.
• Сахар 120 гр
• Ванильный сахар 1 чайн. л.
• Растительное масло 2 стол. л.
• Грецкие орехи 200 гр
• Мука 3 стол. л.
• Разрыхлитель 1 чайн. л.
• Соль 0.2 чайн. л.
• Для крема:
• Молоко 250 мл
• Сливки (33%) 250 мл
• Лимоны 1 шт.
• Крахмал 2 стол. л.
• Яичные желтки 2 шт.
• Белый шоколад 80 гр
• Для посыпки:
• Белый шоколад 50 гр

Рецепт пошагового приготовления

1. Сначала нужно сделать крем.
2. Смешать желтки, сахар, крахмал, молоко. Довести на медл. огне до кипения.
3. Влить лимон. сок, положить лим. цедру, натертую на терке крупной. Проварить далее до загустения.
4. Теперь накрыть посуду с кремом пленкой и убрать на час в холодильник.
5. В это время сделать корж.
6. Яйца и белки взбить с сахаром до тех пор, пока масса не посветлеет и не приобретет объем.
7. По окончании взбивания влить растительное масло, положить ванильный сахар.
8. Вместе смешать муку, соль, порошок пекарский. Сухую смесь осторожно смешать с яичной.
9. Добавить молотые грецкие орехи. Все перемешать.
10. Форму накрыть бумагой для выпечки
11. Вылить тесто в форму и выпекать 12-15 минут при температуре 180 градусов.
12. Готовый корж остудить и разрезать на 3 равные части.
13. Продолжить готовить крем.
14. Взбить сливки.
15. Во взбитые сливки добавить частями массу из холодильника.
16. Крем процедить через ситечко, удалить цедру.
17. Натереть на терке белый шоколад и также добавить в крем.
18. Все перемешать.
19. Смазываем кремом коржи и собрать торт.
20. Сверху торт смазать кремом и украсить натертым на крупной терке белым шоколадом.

 

Спасибо за рецепт, готовила торт царицу эстер на день рождения сестры
Всем понравилось

 

спасибо за отличный рецепт!

 

готовила торт царицу эстер много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

Торт Царица Эстер - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

Мы тоже недавно первый раз делали торт царицу эстер. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!