Рецепт морского салата со спагетти с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 81 килокалорийПростой пошаговый рецепт морского салата со спагетти домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 81 килокалорий. Ингредиенты на 30 порцийзамороженный морской коктейль – 300 гспагетти – 300 г40-50 г листьев салата латуколивки без косточки – 10перец сладкий (красный и зеленый) – 2петрушка – 2-3 веточкиперец черныйсольДля заправкиуксус бальзамический – 2 ст. л.горчица – 1 ч. л.оливковое масло – 2/2, стаканакаперсы или ягоды каперсника – 1 ст. л.сок лимонный – 2/2,Рецепт пошагового приготовленияСпагетти сварите согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг, переложите в миску и сбрызните оливковым маслом. Немного встряхните, чтобы масло покрыло спагетти и они не слиплись, пока остывают.Морской коктейль обжаривайте в 2 ст. л. оливкового масла на среднем огне в течение 2–3 мин.Перец очистите и нарежьте колечками, оливки – дольками. В миске смешайте морепродукты, спагетти, оливки и перец. Приправьте солью и перцем, посыпьте измельченной петрушкой.Все ингредиенты заправки смешайте венчиком или в блендере. Полейте салат, выложите его на листья латука. Подавайте немедленно.Хозяйке на заметкуЗамороженный морской коктейль совсем не так прост, как кажется. Что бы там ни было написано на упаковке, перед использованием его надо разморозить – иначе он быстро потеряет всю жидкость. Делать это нужно постепенно, на самой холодной полке холодильника, уложив коктейль в дуршлаг, установленный над миской, чтобы морепродукты не плавали в воде. Если у вас нет суток, которые требуются для идеальной разморозки, можете сделать это более варварским, но все же щадящим способом. Положите морепродукты в очень соленую холодную воду (4 ст. л. на 1 л воды). Там они оттают довольно быстро, не теряя драгоценные соки. И ни за что не поддавайтесь желанию быстренько залить заморозку кипяточком. Даже если в результате хотите сварить суп.