Рецепт цукатов из мандариновых корок с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертыСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняПовод: На полдникВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 5 дн 8 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 142 килокалорийЦукаты – это отличное дополнение к куличу, булочкам, пирогам и тортам, а также к мороженному. Их готовят из разных цитрусовых, предлагаем рецепт, как приготовить цукаты из мандариновых корок. Для приготовления цукатов подойдут апельсиновые, мандариновые, лимонные и грейпфрутовые корки. Благодаря такому рецепту вы не только полакомитесь купленными фруктами, а и сделаете отличные заготовки, что пригодятся для выпечки или других десертов. У них отличный вкус и приятный аромат, такие сладости домашнего приготовления отлично подойдут для детей или для угощения друзей. Количество порций: 6-8 Ингредиенты на 5 порцийМандариновые корки — 300 ГраммСахар — 450 ГраммВода — 300 МиллилитровСахарная пудра — По вкусуРецепт пошагового приготовленияМандариновые корки нарезаем небольшими кусочками произвольной формы, промываем под проточной водой, после чего складываем в эмалированную или стеклянную кастрюлю, заливаем холодной водой и оставляем на 5 суток, каждый день меняем воду. Промываем корки и перекладываем в чашу мультиварки, заливаем водой, чтобы покрылись и выставляем программу «На пару», готовим в течение 20 минут.Перекидываем корки на дуршлаг и промываем под струей проточной воды.Возвращаем в чашу, засыпаем сахаром и заливаем водой, выставляем программу «Плов» и готовим два с половиной часа.После окончания программы щипцами или вилкой перекладываем корки на блюдо или дощечку, отдельно одна от одной. Ждем не менее 4 часов, чтобы они полностью подсохли.Готовые корки обваливаем в сахарной пудре, подаем сразу или помещаем в контейнер для дальнейшего хранения.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - kopyova80 ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.