Курица, тушенная с черносливом в сметане

Рецепт курицы, тушенной с черносливом в сметане с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда из курицы
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 278 килокалорий

Сочетание курицы с черносливом действительно прекрасно. Здесь я расскажу, как приготовить курицу, тушенную с черносливом в сметане. Это блюдо точно придётся по вкусу вашей семье и гостям.
К сочетанию курицы и чернослива всегда подходит чеснок. Его можно добавить на этапе пассеровки овощей. Но на сей раз я решила оттенить нежный вкус курицы и сметанного соуса более деликатным мускатным орехом. Получилось превосходно!
Количество порций: 6-8

Ингредиенты на 1 порция

• Куриная тушка — 1 Штука (бройлерная)
• Чернослив — 70 Грамм
• Сметана — 1 Стакан
• Репчатый лук — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Растительное масло — 2 Ст. ложки
• Соль — 1 По вкусу
• Перец — 1 По вкусу (молотый и горошек)
• Лавровый лист — 5 Штук
• Тмин — 1 По вкусу
• Мускатный орех — 1 По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Для начала подготовьте тушку курицы. Вымойте её и обсушите. Разделайте тушку, надрезая сухожилия в районе суставов, разберите её на кусочки и ещё раз обмойте. Выложите кусочки в миску, посолите и поперчите по вкусу.
2. Очистите репчатый лук, нарежьте его соломкой, очищенную морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте овощи на растительном масле около трёх минут, отложите на время.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте на ней курицу с обеих сторон до золотистой корочки. Прожаривать до готовности её не нужно. Выложите курицу в ёмкость для тушения, отправьте туда же лук с морковью, тмин и мускатный орех.
4. Чернослив хорошо промойте и распарьте кипятком, нарежьте, если необходимо, и тоже отправьте к курице. Положите туда же перец - горошек и лавровый лист.
5. Приготовьте соус для курицы, смешав сметану и 100 мл. чистой воды. Соус вылейте к курице и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте ёмкость крышкой и тушите блюдо около часа.
6. Блюдо можно подавать с салатом или горячим гарниром. Я решила отварить макароны. Также отлично подойдёт картофель, рис, гречка.

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото курицы, тушенной с черносливом в сметане очень аппетитно выглядит!!!

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

@Xhpwkog, спасибо за рецепт! Очень люблю курица, тушенная с черносливом в сметане!

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку