Рецепт фаршированной курицы с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Запеченное одним куском, ПтицаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 час 40 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 544 килокалорийНачинка для курицы, используемая в этом рецепте, делает курицу сочной и душистой. Если фарш останется, его очень вкусно намазать на хлеб и поджарить его с двух сторон, чтобы он стал хрустящим, а пармезан в начинке расплавился. Ингредиенты на 1 порцияМята свежая 30 гКабачки 100 гЛимоны 1 шт.Миндаль 50 гПармезан (Пармиджано Реджано) 100 гКурица (1,8 кг) 1 шт.Горчица русская 2 ч. л.Соль ½ ч. л.Рецепт пошагового приготовленияВымойте и обсушите мяту, кабачок и лимон. От мяты нам понадобятся только листочки.Измельчите в блендере орехи, кусочки сыра и мяту.Кабачок натрите на крупной терке.С помощью мелкой терки снимите цедру с лимона.Все перемешайте до однородности. Это будет начинка для курицы.Аккуратно приподнимите кожу на грудке и образовавшийся карман наполните фаршем. Довольно плотно, но так, чтобы не порвать кожу. Внутрь курицы положите половинку того лимона, с которого снимали цедру и свяжите ноги вместе.Смажьте курицу тонким слоем горчицы и посолите. Положите в пакет для запекания и запекайте в духовке при 180-190 градусах чуть больше часа. Точное время запекания зависит от размера курицы, на 500 г курицы отводится 20 минут плюс 20 минут сверху на весь объем.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже фаршированная курица получается здорово!