Кальмары гриль с молодым картофелем и жёлтым перечным соусом.

Рецепт кальмаров гриль с молодым картофелем и жёлтым перечным соусом. с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня

• Время подготовки: 40 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 197 килокалорий

Простой пошаговый рецепт кальмаров гриль с молодым картофелем и жёлтым перечным соусом. авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 мин. Блюдо содержит всего 197 килокалорий.

Ингредиенты на 20 порций

• кальмары очищенные 65 г
• чеснок 2 г
• масло оливковое 10 г
• тимьян 1 г
• соль 3 г
• перец ч/м 1 г
• картофель мини отварной 8 г
• перец болгарский жёлтый 9 г
• лук репчатый 25 г
• вино белое 2 г
• бульон овощной 85 г
• стручковый горох 25 г
• масло чесночное 2 г
• томаты черри вяленные 5 г
• редис слайс 6 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Кальмары замариновать в оливковом масле, соли и перце, добавить розмарин.
2. На растительном масле обжарить кальмары маринованные, стручковый горох и отварной картофель мини, добавить масло чесночное, посолить и поперчить.
3. Для приготовления перечного соуса желтый болгарский перец запечь в духовке. Отдельно обжарить на оливковом масле лук, добавить овощной бульон и белое вино. Все ингредиенты пробить в блендере до однородной массы, выложить на дно тарелки.
4. На тарелку налить соус из жёлтого перца, сверху выложить кальмары с горохом и картофелем. Украсить слайсом из редиса.

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

Спасибочки

 

А что вы нашли в кальмарах гриль с молодым картофелем и жёлтым перечным соусом.??? Мне, например, не очень понравилось

 

Сегодня буду готовить!