Рецепт шницеля из телятины, фаршированный сыром и ветчиной с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 23Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 131 килокалорийПростой пошаговый рецепт шницеля из телятины, фаршированный сыром и ветчиной домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 23. Блюдо содержит всего 131 килокалорий. Ингредиенты на 7 порций600 г телятины120 г ветчины150 г сырасольмука1 яйцопанировочные сухарижир для обжариваниянесколько долек лимоназелень петрушкиРецепт пошагового приготовленияТелятину (или индейку) отбить, нарезать порционными кусками.Острым ножом каждый шницель надрезать глубоко вовнутрь так, чтобы с одной стороны получился глубокий карман.Завернуть небольшой кусочек сыра в тонкий и больший по размеру кусок ветчины, уложить начинку в прорезанный в шницеле кармашек, закрыть прорезь металлической или деревянной шпажкой.Шницель слегка посолить, запанировать в муке, взбитом с солью яйце, панировочных сухарях.Обжарить 6-7 мин в разогретом жире до образования золотисто - коричневой корочки.Шпажку удалить.Шницель выложить на блюдо, украсить дольками лимона и зеленью петрушки.На гарнир подать картофель фри или картофельные крокеты, салат из свежих овощей.Фаршированный ломтиками сыра и ветчины шницель можно обжаривать и без панировки как натуральный шницель из телятины.Можно также панировать его в тесте и обжаривать во фритюре.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
очень люблю шницель из телятины, фаршированный сыром и ветчиной, a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Рецепт просто бомба!!!! шницель из телятины, фаршированный сыром и ветчиной готовить просто и не долго!