Рецепт красной рыбы под соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 50 порцийКоличество калории: 147 килокалорийКрасная рыба - большой деликатес, который требует правильного приготовления. Предлагаю замечательный рецепт приготовления семги с насыщенным сырно-сметанным соусом и зеленью. Попробуйте! Перед вами - простой рецепт приготовления красной рыбы под соусом. Сперва нужно промыть, очистить и нарезать семгу. Затем слегка присолить рыбу и обжарить на сковороде, по 2 минуты с каждой стороны. Перекладываем рыбу на противень и поливаем сырно-сметанно-майонезным соусом. Запекаем блюдо в духовке 20 минут. За 5 минут до готовности присыпьте семгу тертым сыром и зеленью. Готовое блюдо подается к столу со свежими овощами. Удачи! Количество порций: 3 Ингредиенты на 50 порцийСемга — 1 КилограммСыр твердый — 300 Грамм (тертый)Масло растительное — По вкусуСоль и перец — По вкусуСметана — 300 ГраммМайонез — 200 ГраммПетрушка — По вкусуРецепт пошагового приготовленияПромываем и очищаем семгу, затем нарезаем порционными кусками.Слегка солим семгу и обжариваем с двух сторон на сковороде (по 2 минуты с каждой). Перекладываем ее в форму для запекания.Приготовим соус к рыбе. Смешиваем сметану, майонез и половину тертого сыра.Поливаем рыбу соусом и отправляем в духовку на 20 минут, температура 200 градусов.Зелень измельчаем и смешиваем с оставшимся тертым сыром.За 5 минут до готовности рыбы присыпаем ее зеленью с сыром. Как только сыр расплавится, вынимайте блюдо из духовки.Подаем блюдо к столу со свежими овощами. Приятного аппетита!