Рецепт безе с кокосовой стружкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Десерт, перекус, завтракВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 1 час 50 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 257 килокалорийЛёгкие, почти невесомые безе смотрятся очень нарядно и эффектно на новогоднем столе. Вкус кокосовой стружки идеально сочетается с хрустящей структурой этого печенья. Безе хорошо хранится и составит отличную компанию для праздничных пряников и печений в подарочном наборе. Винный уксус можно заменить на лимонный сок. Ингредиенты на 1 порцияКокосовая стружка 30 гСахарная пудра 90 гСок лимонный 5 млСоль 1 гУксус винный белый 5 млЯйца куриные 2 шт.Рецепт пошагового приготовленияПодготовить яичные белки, сахарную пудру, кокосовую стружку, винный уксус, лимон для лимонного сока.Миску для взбивания и лопасти миксера протереть лимонным соком. Выложить белки и взбить их вместе с щепоткой соли в пышную пену.Добавить винный уксус, перемешать. Взбивать, по частям добавляя сахарную пудру.Когда масса станет гладкой выложить кокосовую стружку, осторожно перемешать ложкой.Выложить небольшие печенья при помощи столовой ложки на противень, застеленный пергаментной бумагой.Поставить в духовку на 90-120 минут при температуре 100 °C.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на безе с кокосовой стружкой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!