Рецепт курицы с зеленью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 35 порцийКоличество калории: 87 килокалорийХочу сказать, что такую курицу с зеленью в домашних условиях я вам рекомендую готовить по особым случаям. Ведь несмотря на всю простоту и доступность этого рецепта, получается очень нежное блюдо! Я вот раньше никогда не пробовала делать яичные соусы - мне постоянно казалось,что белок свернется, и я испорчу все блюдо. Но вообще, если влить яичную смесь к курице, довести до кипения и сразу же выключить - тогда и белок сворачиваться не будет даже при повторном кипячении! Попробуйте, вкусно и просто! Количество порций: 2 Ингредиенты на 35 порцийКуриные ножки — 4 ШтукиЯйцо — 1 ШтукаЛимон — 0.5 ШтукиПетрушка измельченная — 1 СтаканЛук зеленый измельченный — 1/1, СтаканаКипяток — 1/1, СтаканаСпеции — По вкусуМасло оливковое — 1/1, СтаканаРецепт пошагового приготовленияКуриные ножки натираем со всех сторон солью и специями по вкусу. Обжарим до румяной корочки, а затем добавим измельченную зелень, кипяток, и тушим на среднем огне 20 минут.Сделаем соус. Яичный белок взбиваем с лимонным соком до легкой пены, а желток взбиваем со щепоткой соли до однородности. Затем соединяем эти ингредиенты, добавим масло, и заливаем уже готовую курицу.Вот и все! Подаем, украсив зеленью!