Рецепт ухи из тилапии с перловкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Супы, УхаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 288 килокалорийПростой пошаговый рецепт ухи из тилапии с перловкой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 288 килокалорий. Ингредиенты на 30 порцийФиле тиляпии 3 гКартофель 3 штукиМорковь 1 штукаРепчатый лук 1 штукаПерловая крупа 1 стаканСоль по вкусуЧерный перец горошком по вкусуУкроп 1 пучокЛук - порей 1 пучокРастительное масло 30 гРецепт пошагового приготовленияРыбу помыть, разрезать на 3–4 части каждый кусок, опустить в кастрюлю с холодной водой и поставить на небольшой огонь. Пена поднимается быстро, снимать ее. Одновременно перловку промыть, поставить отдельно вариться.Картофель очистить от шкурки, нарезать на кубики, добавить в бульон.Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле с солью. Добавить в бульон.Полуготовую перловку (разбухшую, но еще не мягкую) добавить в бульон, попробовать его на соль, если нужно посолить еще. Накрыть крышкой и варить до готовности перловки и картофеля (около 20 минут).За 5 минут до готовности добавить перец. В готовый суп бросить мелко нарезанную зелень.