Рецепт джема из черноплодной рябины с пошаговым приготовлением. Тип блюда: КонсервацияСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: Пост, десертВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 35 порцийКоличество калории: 260 килокалорийПредлагаю приготовить джем из черноплодной рябины. Джем достаточно специфический, с небольшой терпкостью и интересным, необычным вкусом. Можно сказать, что джем на любителя. Помните, что черноплодная рябина понижает давление, так что все продукты, приготовленные из черноплодной рябины, будут обладать таким же эффектом. Поэтому такой джем не рекомендуется в пищу людям с пониженным давлением. Ингредиенты на 35 порцийВода 150 млРябина черноплодная 500 гСахар 400 гРецепт пошагового приготовленияДля работы нам понадобится черноплодная рябина, вода, сахар.Рябину перебрать, удалить листья и черешки, хорошо промыть, стряхнуть влагу.Измельчить ягоды с помощью блендера, но не до однородного пюре, а чтобы оставались кусочки ягод.Поместить ягоды и воду в кастрюлю. Проварить на протяжении 7 минут.Добавить сахар. Готовить 7 минут на сильном огне и 5-7 минут на слабом огне.Джем всё время мешать деревянной ложкой. Консистенция должна получиться гуще варенья, но не такая густая, как у повидла. Горячий джем можно расфасовать в стерилизованные банки, закрыть крышками и отправить на хранение.Джем из черноплодной рябины готов.