Рецепт профитролей с сырным кремом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 73 килокалорийДля пирожков из заварного теста (профитролей) подходят практически любые начинки. Их можно наполнить мясным или рыбным фаршем, смесью из обжаренных или тушеных овощей, взбитыми сливками, растопленным шоколадом, любым джемом. Ингредиенты на 15 порциймолоко – 1 стакан150 г сыра Сэнт Агюрмасло сливочное – 100 гсольготовые профитроли – 20 шт.мука – 1 ч. л.0,5 ч. л. крахмаламускатный орех на кончике ножаРецепт пошагового приготовленияСмешать в миске 0,5 стакана молока, крахмал и муку. Оставшееся молоко довести до кипения. Влить в него тонкой струйкой молочно - мучную смесь,тщательно размешать. Снять с огня и дать остыть.Растереть сыр с маслом. Продолжаярастирать, постепенно добавлятьмолочную смесь. Добавить мускатныйорех, соль и перец по вкусу.Сырный крем переложить в кулинарный мешок. Надрезать сбоку готовые профитроли и наполнить их кремом.Хозяйке на заметкуДля пирожков из заварного теста (профитролей) подходят практически любые начинки. Их можно наполнить мясным или рыбным фаршем, смесью из обжаренных или тушеных овощей, взбитыми сливками, растопленным шоколадом, любым джемом.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Кильдюшова Т ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото профитролей с сырным кремом очень аппетитно выглядит!!!