Томатный сок с болгарским перцем

Рецепт томатного сока с болгарским перцем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Консервирование
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 26 килокалорий

Простой пошаговый рецепт томатного сока с болгарским перцем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 26 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Помидор 3 кг.
• Перец сладкий болгарский 500 г.
• Поваренная соль 1 ст. ложк
• Сахар 2 ст. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Для того, чтобы сделать запас на зиму томатного сока, вам понадобится только помидоры, болгарский перец сладкий, и мясорубка с насадкой для томатного сока, банки, крышки и закаточный ключ. Сложного ничего, все просто и достаточно быстро. Моя мама всегда закатывала сок с перцем, на мой взгляд перец придает особенный, приятный вкус томату. Попробуйте, может и вы так будете закатывать сок?
2. Сладкий болгарский перец нужно тщательно вымыть, удалить плодоножки и семена.
3. Помидоры вымыть, дать стечь воде. Крупные помидоры порезать на четвертинки. Обязательно удалить порченные места, вырезать ножом.
4. Согласно инструкции нужно собрать мясорубку, у меня электрическая, что еще ускоряет процесс. Ставим мисочки для сока и отходов. Закладываем помидоры, включаем машинку и поехали. Собираем сок томатный.
5. Когда мисочка наполниться - переливаем сок в эмалированную глубокую кастрюлю.
6. Сладкий перец болгарский нужно порезать тонкой соломкой.
7. Соединяем томатный сок, болгарский перец, соль, сахар и ставим на огонь. Доводим до кипения, варим под крышкой 10 минут, пену собрать, выбросить.
8. Сок готов. За это время у вас уже должны быть готовы стерильные баночки и крышки.
9. Разливаем сок в горячие банки, накрываем стерильными крышками и под ключ. Банки переворачиваем до полного остывания. Хранить в прохладном месте.
10. Сок готов.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить томатный сок с болгарским перцем,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

выглядит очень аппетитно

 

готовила томатный сок с болгарским перцем много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Рязанова О, отличный рецепт томатного сока с болгарским перцем, все ингредиенты любимые.

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты