Индийский экадашный пирог

Рецепт индийского экадашного пирога с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Индийская кухня
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 270 килокалорий

Простой пошаговый рецепт индийского экадашного пирога индийской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 270 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Крахмал картофельный 150 г.
• Сухое молоко 150 г.
• Изюм 50 г.
• Кефир 100 мл.
• Сахар 150 г.
• Масло сливочное 50 г.
• Кокосовая стружка 40 г.
• Банан 2 шт.
• Сода пищевая 1 ч. ложк
• Корица 1 ч. ложк
• Сахар ванильный 1 упак.

Рецепт пошагового приготовления

1. Рецепт этого волшебного пирога я нашла на сайте, посвященном ведической культуре. Там выпечка получила название «экадашный пирог». Экадаши – особый день, когда нужно либо полностью отказываться от еды, либо избегать бобовых и зерновых видов пищи. В этот день можно очиститься от всего плохого. Меня же рецепт привлек простотой, необычностью и чистотой. Теперь этот пирог стал моим любимчиком в выпечке, и я с огромным удовольствием поделюсь рецептом с вами. Продукты нужны абсолютно обычные, в основе пирога лежат бананы.
2. Первым делом нужно подготовить изюм. Залить его кипятком и отставить в сторону. Очень не советую печь пирог без изюма. Помимо изюма можно добавить орехи или цукаты.
3. Смешать в глубокой миске картофельный крахмал, сахар, соду и сухое молоко. Если сухого молока не будет в нужном количестве, можно заменить его в соотношении 50 граммов молока на 100 граммов муки.
4. Разогреть на сковороде сливочное масло (можно использовать масло гхи, будет еще ароматнее). Выложить кокосовую стружку и обжаривать ее на масле несколько минут. Следите за тем, чтобы стружка не пригорела! Оставить стружку остывать.
5. Взбить бананы с кефиром (в моем случае был использован молочнокислый напиток «Геролакт», подойдет любой кисломолочный продукт) и корицей в блендере.
6. С изюма слить воду, отжать ягодки и обсушить. Выложить к сухим ингредиентам остывшую кокосовую стружку и изюм.
7. В последнюю очередь добавить банановое пюре и тщательно перемешать. Думайте в этот момент о хорошем, о том, насколько вкусным получится пирог!
8. Нагреть духовку до 180 градусов. Вылить тесто в форму. Если форма стеклянная, смазать ее маслом. Разровнять тесто ложкой.
9. Выпекать пирог до готовности около 45-55 минут. Пирог должен стать золотисто - коричневым, а зубочистка, воткнутая в пирог, - сухой. Вынуть пирог из духовки и оставить остывать.
10. Остуженный пирог можно нарезать на части и подавать с молоком, кофе или чаем. Вкусно в любом виде!
11. А вот кусочек пирога в разрезе. Несмотря на отсутствие как таковой начинки, пирог получается нежным, мягким, влажным, бананово - кокосово - изюмным, божественно вкусным! Приятного аппетита!

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!

 

какая вкусняшка!

 

рецепт весьма кстати!

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант индийского экадашного пирога

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

Обалденный рецептик индийского экадашного пирога. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Индийский экадашный пирог по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию