Рецепт рыбы, запечённой с помидорами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Белорусская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Банкет, ужин, обедВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 45 порцийКоличество калории: 257 килокалорийВрачи и диетологи говорят, что рыба постоянно должна быть на нашем столе. Её можно жарить, отваривать, тушить, запекать. Особенно вкусна она при запекании или тушении с овощами, грибами, сыром. Наиболее полезна морская рыба — источник белка и йода. При запекании лучше использовать рыбу с минимальным количеством косточек. Ингредиенты на 45 порцийОсноваМаргарин 40 гМасло подсолнечное рафинированное 5 ст. л.Минтай филе 400 гМука пшеничная 2 ст. л.Перец чёрный молотый 2 щепоткаПомидоры 4 шт.Соль 2 щепоткаСыр твёрдый 60 гСоусМайонез 4 ст. л.Сметана 4 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления блюда нужно взять рыбное филе (у меня минтай), свежие помидоры, пшеничную муку, сметану, майонез, твёрдый сыр, маргарин, чёрный молотый перец и соль.Филе рыбы без костей нарезать кусочками, выложить в миску, поперчить и посолить.Рыбу перемешать и оставить на 10 минут.Обвалять кусочки рыбы в муке.Обжарить рыбу с 2 сторон до подрумянивания.Помидоры нарезать кружочками.Обжарить помидоры с 2 сторон до мягкости.В ёмкость для запекания, смазанную маргарином, положить кусочки рыбы.На рыбе разложить обжаренные помидоры.Сметану соединить с майонезом и слегка взбить.Соус равномерно распределить на помидорах.Сыр натереть на мелкой тёрке.Блюдо посыпать сыром и сбрызнуть растопленным маргарином.Ёмкость поставить в разогретую духовку и запечь до подрумянивания. При подаче можно посыпать измельчённой зеленью.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту рыбы, запечённой с помидорами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Доброго! Сегодня приготовила рыбу, запечённую с помидорами по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.