Рецепт токитуры по-олтянски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: МясоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ТушениеПовод: ПовседневныйВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 195 килокалорийВсе народы любят чеснок, несмотря на резкий запах. И тому есть объяснение: продукт защищает от простуды и гриппа. Готовим полезные для здоровья блюда. Делимся секретом приготовления ароматного румынского мясного блюда. Ингредиенты на 30 порцийСвинина (мякоть лопатки) 750 гЖир (свиной) 100 гЛук репчатый3 штЧеснок2 головкиПомидоры3 штПерец болгарский2 штПерец (острый) 2 штВино белое (сухое) 1 стак.СольПерецРецепт пошагового приготовленияМясо режем кубиками примерно по 30 г, солим, перчим. В хорошо разогретом свином жире обжариваем кусочки мяса до румяной корочки.Лук и чеснок мелко режем. Помидоры очищаем от кожицы и семян, измельчаем. Сладкий перец чистим и шинкуем полосками. Все подготовленные овощи выкладываем в сковороду с мясом. Солим, перемешиваем, добавляем по вкусу мелко нарезанный острый перчик. Тушим в собственном соку 15 минут, затем вливаем вино и, не закрывая крышкой, доводим до готовности.Кстати, вместо свежих помидоров можно использовать консервированные в собственном соку.
@П_Блошенко, умничка! Какой аппетитный рецептик токитуры по-олтянски сварганила. Попробуем с большим удовольствием!