Шоколад Ganache

Рецепт шоколада Ganache с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: Для детей

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 27 килокалорий

Шоколадный десерт для сладкоежек.
Количество порций: 16

Ингредиенты на 20 порций

• нарезанный горький шоколад — 9 Грамм
• густые сливки — 1 Стакан
• темный ром — 1 Ст. ложка

Рецепт пошагового приготовления

1. Положите шоколад в миску. Разогрейте сливки в маленькой кастрюле на среднем огне. Только довести до кипения, следя очень внимательно, потому что если сливки будут кипеть в течение нескольких секунд, они сбегут из кастрюли. Когда сливки начнут закипать, добавить нарезанного шоколада и взбить венчиком до получения однородной массы. Добавьте ром по желанию.
2. Дать Ganache слегка остыть перед заливкой на торт. Сначала залить глазурь в центр торта и равномерно распределять к краям. Для получения пушистой глазури или шоколадной начинки, дайте ей остыть до густоты, затем взбейте венчиком до получения легкой, пушистой массы.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант шоколада ganache ещё не пробовала

 

это просто очень вкусно

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о шоколаде ganache зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

спасибочки
как раз собралась делать шоколад ganache

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить шоколад ganache - очень вкусно!!!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!