Рецепт куриных котлет с пекинской капустой и пореем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 384 килокалорийПростой пошаговый рецепт куриных котлет с пекинской капустой и пореем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 20 минут. Блюдо содержит всего 384 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияКуриный фарш 450 гКитайская капуста 100 гЛук - порей 50 гЯйцо куриное 1 штукаМолотый черный перец по вкусуМолотая паприка по вкусуКарри по вкусуРецепт пошагового приготовленияДобавляем в фарш из куриного филе соль по вкусу и одно сырое яйцо. Фарш можно сделать самостоятельно из филе, так как в готовом обычно содержится значительно больше жира, чем заявляет производитель.Чтобы котлеты получились сочными, нужно добавить к мясу свежие овощи. Сначала добавляем мелко порубленный лук порей. Режем только светлую часть лука, зелёные листья оставьте для бульона.Мелко нарезаем пекинскую капусту, добавляем в фарш. Пекинская капуста сочная и сладкая, она сделает котлеты нежными, добавляем зелёные листья, белые и толстые части листа оставьте для салата.Выкладываем фарш на разделочную доску и широким ножом с острым лезвием рубим в течение 2-3-х минут, затем перекладываем в миску, замешиваем котлетную массу.Приправляем фарш молотой паприкой, смесью карри для мяса и молотым чёрным перцем, снова перемешиваем ингредиенты.Мокрыми руками формируем четыре большие котлеты, поделить фарш на равные порции вам помогут кухонные весы.Обжариваем котлеты по 4 минуты с каждой стороны на сковороде, слегка сбрызнутой оливковым маслом для жарки. Затем накрываем сковороду крышкой, тушим котлеты под крышкой ещё 2-3 минуты.Хозяйке на заметкуПриятного аппетита!