Рецепт картошки с мясом в казане с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ЖаркоеСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 124 килокалорийПростое и сытное блюдо, которое можно приготовить к обеду как на костре, на природе, так и дома на кухонной плите. Особенно понравится это блюдо мужчинам, ведь приготовить его они легко смогут сами. Вкусное и сытное блюдо, картошку с мясом, очень легко приготовить в казане не только на костре, на природе, но и дома на плите. Это блюдо, приготовленное в казане, приобретает особый вкус и ни в какое сравнение не идет с аналогичным блюдом, но приготовленным в обычной кастрюле. Не верите? Воспользуйтесь этим простым рецептом приготовления картошки с мясом в казане и убедитесь. Если вам не по нраву сырой лук, его можно обжарить, добавив в казан вместе с морковью. Смотрите, как приготовить картошку с мясом в казане. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 1 порцияСвинина — 500 Грамм (мякоть)Картофель — 6 ШтукМорковь — 2 ШтукиЛук репчатый — 1-2 ШтукЧеснок — 1 ЗубчикТоматная паста — 1-2 Ст. ложек (по вкусу)Соль — 1,5 Чайных ложки (по вкусу)Лавровый лист — 1-2 ШтукПерец черный молотый — 1-2 ЩепотокРастительное масло — 100 МиллилитровРецепт пошагового приготовленияМякоть свинины вымоем, обрежем пленки и нарежем кусочками, размером как на шашлык.Казан ставим на плиту, наливаем в него растительное масло и хорошо разогреваем на огне чуть больше среднего. Затем выкладываем в горячее масло кусочки мяса и обжариваем до легкого подрумянивания.Чистим морковь и нарезаем крупной соломкой или брусочками.Добавляем морковь к мясу, перемешиваем и обжариваемОчистим картофель, вымоем и нарежем крупными кусочками.Морковь должна обжариться примерно до такого состояния.Выкладываем в казан картофель.И доливаем воды столько, чтобы она слегка покрыла картофель или чуть больше, если вы любите жаркое с подливой.Когда блюдо в казане закипит, добавим все специи: соль, томатную пасту, перец, лавровый лист и любые другие специи. Убавляем огонь и продолжаем готовить минут 30. Затем убираем казан с огня, добавим измельченный чеснок и дадим блюду настояться минут 10-15.Очистим репчатый лук и нарежем тонкими полукольцами. Слегка помнем его, пусть станет помягче. Можно сбрызнуть лимонным соком или уксусом.Выкладываем нашу ароматную картошку с мясом в тарелку, посыпаем луком и подаем к столу.